A. Hasła w Słowniku stereotypów i symboli ludowych, koncepcja całości i redakcja: Jerzy Bartmiński, zastępca redaktora: Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska
t. I Kosmos, cz. 3 Meteorologia, Lublin 2012: Obłok, s. 94-99 [współ. Ewa Pacławska, Anna Tyrpa]; Chmura, s. 100-125 [współ. Ewa Pacławska, Anna Tyrpa].
t. II Rośliny, cz. 1 Zboża, Lublin 2017: Zboże, s. 77-114 [współ. Jerzy Bartmiński]; Siew zboża, s. 115-124 [współ. Jerzy Bartmiński]; Żniwa i zwózka zboża, s. 124-136 [współ. Jerzy Bartmiński]; Przepiórka, s. 136-138; Snop wigilijny, s. 138-140; Kłos, s. 141-154 [współ. Jerzy Bartmiński]; Żyto (Secale), s. 199-231 [współ. Jerzy Bartmiński]; Słoma żytnia, s. 231-233; Mąka żytnia, s. 233-234 [współ. Jerzy Bartmiński]; Potrawy i napoje z żyta, s. 234-244 [współ. Jerzy Bartmiński]; Pszenica (Triticum), s. 245-282 [współ. Jerzy Bartmiński]; Otręby pszenne, s. 282-283; Mąka pszenna, s. 283-284 [współ. Jerzy Bartmiński]; Potrawy i napoje z pszenicy, s. 284-298 [współ. Jerzy Bartmiński]; Jęczmień (Hordeum), s. 299-319; Słoma jęczmienna, s. 320; Plewy jęczmienne, s. 320; Mąka jęczmienna, s. 321; Potrawy i napoje z jęczmienia, s. 321-327 [współ. Jerzy Bartmiński]; Owies (Avena), s. 328-357; Słoma owsiana, s. 357-358; Mąka owsiana, s. 358-359; Potrawy i napoje z owsa, s. 359-362 [wpół. Jerzy Bartmiński]; Proso (Panicum), s. 363-379; Potrawy z prosa, s. 379-383 [współ. Jerzy Bartmiński]; Gryka (Fagopyrum), s. 384-399; Mąka gryczana, s. 399; Potrawy i napoje z gryki, s. 400-404.
cz. 2 Warzywa, przyprawy, rośliny przemysłowe, Lublin 2018: Brukiew, s. 200-211; Rzepak, s. 483-487.
cz. 3 Kwiaty, Lublin 2019: Narcyz, s. 172-175; Pierwiosnek, s. 189-193; Piwonia, s. 194-200; Stokrotka, s. 243-249; Tulipan, s. 252-256.
cz. 5 Drzewa owocowe i iglaste, Lublin 2020: Modrzew, s. 293-299.
cz. 6 Drzewa liściste, Lublin 2021: Grab, s. 188-194; Kasztan, s. 249-255; Klon, s. 256-266; Lipa, s. 267-297; Lipowe łyko, s. 297-300; Lipowy most, s. 300; Wiąz, s. 351-355.
cz. 7 Krzewy i krzewinki, Lublin 2022: Jaśmin, s. 136-139; Żurawina, s. 295-297.
B. Artykuły w czasopismach
Hipotezy etymologiczne nazwy jęczmień a językowo-kulturowy obraz tego zboża w polszczyźnie ludowej, „LingVaria”, nr 1, 2015, s. 171-180, https://doi.org/10.12797/LV.10.2015.19.11
Owies w lubelskim „Słowniku stereotypów i symboli ludowych” [współ. Jerzy Bartmiński], „Konteksty. Polska Sztuka Ludowa” nr 3-4, 2016, s. 483-493, https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=482032
Językowo-kulturowy obraz pszenicy (Triticum) w języku polskim [współ. Jerzy Bartmiński], „Etnolingwistyka. Problemy Języka i Kultury” 29, 2017, s. 85-110, https://journals.umcs.pl/et/article/view/4810/pdf; wersja anglojęzyczna: The linguacultural view of the Polish PSZENICA 'wheat' (Triticum), „Ethnolinguistics Issuses in Language and Culture”, 29, 2018, s. 89-119.
„Kasztan to drzewo, co ma kasztany”. Obraz kasztanowca w polskiej kulturze ludowej, „Pismo Folkowe”, nr 1-2, 2018, s. 6-11, https://pismofolkowe.pl/osoby/anna-kaczan
„Jakie to ładne, a takie szkudne" - obraz kąkolu w polskiej kulturze ludowej, „Bendrine kalba” [w druku]
C. Artykuły w monografiach i tomach zbiorowych
Obraz anioła i diabła w przysłowiach i frazeologizmach, [w:] Humanista wobec tradycji i współczesności. Prace z etnolingwistyki i logopedii, red. Sebastian Wasiuta, Marta Wójcicka, Lublin 2005, s. 71-83.
O wartościowaniu kobiety ciężarnej. Zakazy i nakazy związane z ciążą [współ. Magdalena Krasowska], [w:] Humanista wobec tradycji i współczesności. Prace z etnolingwistyki i logopedii, red. Sebastian Wasiuta, Marta Wójcicka, Lublin 2005, s. 85-100.
Obraz anioła w polskich pieśniach ludowych, [w:] Anioł w literaturze i kulturze, t. 2, red. Jolanta Ługowska, Wrocław 2006, s. 554-562.
Pieczywo powszednie i obrzędowe w polskim folklorze, [w:] Historie kuchenne. Rola i znaczenie pożywienia w kulturze, red. Rastislava Stoliczna, Anna Drożdż, Cieszyn-Katowice-Brno 2010, s. 251-258.
„Biała gryka miodem pachnie” - obraz gryki w polskiej tradycji ludowej, [w:] Wartości w językowo-kulturowym obrazie świata Słowian i ich sąsiadów, t. 4: Słownik językowy - leksykon - encyklopedia w programie badań porównawczych, red. Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska, Joanna Szadura, Beata Żywicka, Lublin 2018, s. 225-241.
„Zjedz jęczmień jęczmień!” Lecznicze zastosowania zbóż w polskiej tradycji ludowej, [w:] Apetyt na jedzenie. Pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów, red. Justyna Żychlińska, Anetta Głowacka-Penczyńska, Bydgoszcz 2018, s. 243-255.
„Wcoraj jagły, dzisiaj jagły, jak nie ma być człowiek ładny!” Zastosowania kaszy jaglanej w polskiej tradycji ludowej, [w:] Dziedzictwo kulinarne w kontekstach tradycyjnych i współczesnych, red. Jan Adamowski, Mariola Tymochowicz, Lublin 2018, s. 197-213, https://zamek-lublin.pl/wp-content/uploads/2020/12/Dziedzictwo-kulinarne-w-kontekstach-tradycyjnych-i-wspolczesnych.pdf
„Co w trawie piszczy.” Trawa w polskim ludowym obrazie świata, [w:] I Międzynarodowy Kongres Etnolingwistyczny, t. 2 Obraz świata i człowieka w kulturze ludowej i narodowej, red. Ewa Białek, Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska, Joanna Szadura, Lublin 2022, s. 159-172, https://www.bc.umcs.pl/dlibra/publication/48851/edition/45193/content
C. Teksty materiałowe
Diabeł w ludowych wierzeniach i opowieściach, „Twórczość Ludowa” nr 1/2, 2003, s. 11-14, https://biblioteka.teatrnn.pl/dlibra/publication/29289/edition/29020/content
D. Granty badawcze
1. „Świat roślin w polszczyźnie ludowej i potocznej (drzewa, zboża, kwiaty, zioła, grzyby itp.). Słownik etnolingwistyczny”, grant NPRH w latach 2015-2020, kierownik projektu prof. Jerzy Bartmiński, (charakter udziału: wykonawca).
2. Międzynarodowy projekt dydaktyczny pn. Obraz świata i człowieka w świetle polszczyzny dawnej i współczesnej. Seminarium i warsztaty (etno)lingwistyczne dla studentów i doktorantów polonistyki Uniwersytetu Palackiego w Ołomuńcu (Czechy) finansowany przez Narodową Agencję Wymiany Akademickiej w ramach programu „Promocja Języka Polskiego” w latach 2021-2022, kierownik projektu dr hab. Marta Nowosad-Bakalarczyk, (charakter udziału: wykonawca).
3. „Świat zwierząt w polszczyźnie ludowej i potocznej. Słownik etnolingwistyczny”, grant NPRH w latach 2022-2027, kierownik projektu prof. dr hab. Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska (charakter udziału: wykonawca).
4. Międzynarodowy projekt dydaktyczny pn. Język w kulturze i kultura w języku – seminarium i warsztaty dla studentów polonistyki w Ołomuńcu finansowany przez Narodową Agencję Wymiany Akademickiej w ramach programu „Promocja Języka Polskiego” w latach 2022-2023, kierownik projektu dr Katarzyna Prorok, (charakter udziału: wykonawca).
