Autorka monografii (2009), dwóch słowników (2011, 2019) oraz kilkudziesięciu artykułów naukowych opublikowanych w kraju i za granicą;
Tłumacz tekstów naukowych, ogólnych, ekonomicznych i in. (w obu kierunkach);
Promotor 73 prac dyplomowych (57 licencjackich i 16 magisterskich);
Autorka kilkudziesięciu tekstów opublikowanych na łamach "Wiadomości Uniwersyteckich" i innych czasopism lokalnych (relacje z wydarzeń, sprawozdania);
Pracownik z uprawnieniami do nauczania języka polskiego jako obcego (doświadczenie zawodowe zdobywane w kraju i za granicą od 2004 r.).
Funkcje pełnione w Instytucie Neofilologii (od 2019/2020 r.):
I. Współpraca międzynarodowa
Koordynator wymiany międzynarodowej UMCS - Moskiewski Uniwersytet Państwowy im. M. Łomonosowa (wyjazdy studentów polskich, przyjazdy studentów zagranicznych)
Członek Zespołu ds. wymiany międzynarodowej dla kierunku rusycystyka (IN)arodowej
II. Aktywizacja ruchu studenckiego: działalność naukowa, kulturalna, dydaktyczna i in.
Opiekun Studenckiego Koła Naukowego Rusycystów UMCS (od 2015/ 2016 r.)
III. Współorganizacja akcji '21 kierunków w 21 dni' (27 maja 2021)
Koordynator prac Studenckiego Koła Naukowego Rusycystów UMCS (propozycja i przygotowanie programu)
IV. Inne
Korespondent czasopsima "Wiadomości Uniwersyteckie"
Funkcje pełnione w Instytucie Filologii Słowiańskiej:
I. Promocja
1. Sekretarz Komisji ds. promocji i rozwoju IFS, następnie wiceprzewodnicząca Zespołu ds.promocji Instytutu Filologii Słowiańskiej UMCS, 2009 – 2013.
2. Koordynator ds. promocji Instytutu Filologii Słowiańskiej UMCS, 2013 – 2017.
3. Koordynator Zespołu ds. promocji Instytutu Filologii Słowiańskiej UMCS, 2017 – 2019.
4. Korespondent „Wiadomości Uniwersyteckich”, 2009 – 2019.
5. Współpraca z redakcją stron Instytutu Filologii Słowiańskiej, Wydziału Humanistycznego Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, Centrum i Biurem Promocji UMCS, rzecznikiem UMCS, regionalnymi mediami, w tym przygotowywanie i przesyłanie informacji, 2009 – 2019.
6. Opieka nad gablotami promocyjnymi IFS, w tym przygotowywanie i zbieranie informacji, przygotowywanie materiałów informacyjnych i reklamowych, 2008 - 2019.
II. Nauka, dydaktyka
1. Sekretarz Komisji Rekrutacyjnej na kierunkach: filologia rosyjska, rosjoznawstwo, slawistyka, filologia ukraińska (studia I i II stopnia), 2007 – 2008.
2. Przedstawiciel młodszych pracowników w Radzie Naukowej Instytutu Filologii Słowiańskiej UMCS, 2009 – 2013.
3. Koordynator ds. specjalizacji turystyka (slawistyka), 2010 – 2013.
4. Członek zespołu ds. planu zajęć, rok akademicki 2015/2016.
5. Członek Rady Programowej IFS, rok akademicki 2015/2016.
6. Przedstawiciel młodszych pracowników w Komisji ds. badań naukowych IFS, 2017 – 2019.
7. Opiekun roku: 2008/2009 (III rok filologii rosyjskiej), 2009/2010 (IV rok filologii rosyjskiej), 2010/2011 (II rok rosjoznawstwa).
III. Współpraca z zagranicą, wymiana studencka
1. Koordynator wymiany studenckiej między Instytutem Filologii Słowiańskiej UMCS i Moskiewskim Uniwersytetem Państwowym im. M. Łomonosowa, 2010 – 2019 (organizacja wyjazdów 40 studentów, 1 doktoranta na studia semestralne i staż naukowy)
2. Członek Komisji ds. współpracy z zagranicą Rady Naukowej IFS, 2009 – 2013.
3. Członek Zespołu ds. wyjazdów zagranicznych studentów IFS, 2017 – 2019.
IV. Aktywizacja społeczności studenckiej
1. Inicjator amatorskiego kółka filmowego КИНОМАНЬЯК, 2009 – 2011.
2. Opiekun naukowy Koła Naukowego Doktorantów Wydziału Humanistycznego UMCS, 2013 – 2018.
3. Opiekun Studenckiego Koła Naukowego Rusycystów UMCS, 2015 – 2019: pomysłodawca i koordynator projektów SKNR (ponad 20 projektów); autor i kierownik 5 udanych aplikacji grantowych (2015 -1, 2016 -1, 2017 - 3), wkład w rozwój zdolności organizacyjnych studentów IFS oraz promocję Instytutu jako miejsca kreatywnego studiowania, wypromowanie Koła Rusycystów jako jednego z najprężniej działających kół na Wydziale Humanistycznym)
4. Członek Zespołu zadaniowego ds. usprawniania działalności organizacji studenckich/kół naukowych na Wydziale Humanistycznym (kadencja 2016–2020).
V. Inne:
1. Koordynator Drzwi Otwartych IFS (od 2010 r.), w tym autor ogólnej koncepcji DO w latach 2013 - 2018 (wykorzystanej także w 2019 r.), autor i współautor programów, prezentacji, ulotek, plakatów, innych materiałów promocyjnych, uczestnik DO i in.; koordynator pracy zespołów pracowników, doktorantów i studentów: Drzwi Otwarte IFS, 15 marca 2013 r., Drzwi Otwarte IFS, 21 marca 2014 r., Drzwi Otwarte IFS, 13 marca 2015 r., Drzwi Otwarte IFS, 11 marca 2016 r., Drzwi Otwarte IFS, 24 marca 2017 r., Drzwi Otwarte IFS, 9 marca 2018 r.
2. Inicjator i koordynator Wojewódzkiego Konkursu Piosenki Rosyjskiej (od 2010 r.: 2010, 2013, 2014, 2016): autor formuły konkursu (konkurs stał się inspiracją dla organizatorów innych lokalnych konkursów piosenki rosyjskiej, którzy korzystają także z wypracowanej w IFS formuły konkursu oraz materiałów opracowanych przez koordynatora); inicjatywa nagrodzona dyplomem uznania Marszałka Województwa Lubelskiego (2016).
3. Przewodnicząca Komitetu Okręgowego OJR (2017, 2018), juror (2015-2018).
4. Koordynator wyjazdów studentów na praktyki językowo-kulturowe, opiekun podczas wyjazdów (Mińsk, Briańsk); organizator i koordynator pobytu gości zagranicznych.
5. Juror konkursów szkolnych, krajowych i międzynarodowych.
6. Organizator, współorganizator i uczestnik warsztatów oraz konkursów tłumaczeniowych w kraju i za granicą.
Monografie, słowniki
1. Białek Ewa, 2019, Dyplomacja i polityka. Rosyjsko-polski słownik przekładowy, А-Д, Lublin, 285 s.
2. Białek Ewa, 2011, Kolokacja w przekładzie. Słownik rosyjsko-polski, Lublin, 420 s.
3. Białek Ewa, 2009, Kolokacja w przekładzie. Studium rosyjsko-polskie, Lublin, 151 s.
