Czy to się je? Czyli o roślinach jadalnych w Ogrodzie Botanicznym

Wrzesień zainaugurowaliśmy kolejnym spacerem z przewodnikiem po Ogrodzie Botanicznym UMCS. W niedzielę, 2 września 2018 r., wszyscy chętni zapoznali się z mało znanymi, nietypowymi i często zapomnianymi roślinami jadalnymi. Tajemnice przyrody odkrywała przewodnik, mgr inż. Dorota Misiurek.

fot. Bartosz Proll

Spacerując wśród roślin w lesie, na łące, w parku, często zadajemy sobie pytanie, czy daną roślinę można zjeść. Nie każdy wie, że wiele bogatych w substancje odżywcze i witaminy, a jednocześnie smacznych roślin, można spotkać we własnym ogrodzie, a także pośród pospolitych chwastów i kwiatów polnych. Są rośliny, które dawniej często gościły na stołach, a obecnie mało kto o nich pamięta, oraz takie, które dopiero pojawiają się lub jeszcze nie są znane na polskim rynku.

Zachęcamy do obejrzenia fotorelacji: